Alimentos contra la resaca. Efectivos y naturales

Con el año nuevo a la vuelta de la esquina, es interesante conocer como prevenir y cuales son los mejores alimentos contra la resaca. De esta forma, unas cuantas copas de más no te llevarán a pasar los siguientes días siguiendo el itinerario cama, sofá y baño, en cualquier orden. De hecho, investigadores han encontrado que lo que bebas y comas antes, durante y después de las copas pueden influir de manera importante en tu resaca mañanera.

Y es que tras los excesos de Nochevieja y demás fiestas navideñas, siempre es mejor buscar un remedio natural a la resaca que buscar en tu botiquín algo que mitigue o elimine los síntomas. Antes de comenzar el repaso, recuerda también que siempre son preferibles los alimentos orgánicos, ya que tu hígado ya ha tenido que procesar suficiente como para meterle algún pesticida extra.

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Los mejores alimentos contra la resaca son…

Al lío. Los mejores alimentos contra la resaca son los siguientes:

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Espárragos

Iniciamos los mejores alimentos contra la resaca con los espárragos. Comer espárragos antes de salir o mientras bebes puede prevenir o aliviar la resaca del día siguiente, según una investigación coreana del 2009. Los científicos encontraron que los extractos tomados de los espárragos incrementaban los niveles de enzimas fundamentales para descomponer el alcohol. Además concluyeron que tomar espárragos el día posterior ayudaba a pasar la resaca mejorando sus síntomas.

De todas formas, elígas o no los espárragos como parte de tu dieta antes de beber más de la cuenta, siempre es recomendable comer para que quede la mayor parte en el estómago antes de que tu cuerpo lo absorba. De esta forma tendrá un menor impacto en tu cerebro y una resaca menos dolorosa.

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Alimentos contra la resaca - Agua de coco

Agua de coco

Ahora nos ponemos sibaritas. Muchos son los que buscan desesperadamente una bebida isotónica al levantarse con resaca. Es cierto que estas bebidas, al igual que otras bebidas deportivas, son ricas en electrolitos que ayudan a equilibrar la desorientada química presente en nuestro organismo. Pero también es verdad que incluyen otros ingredientes que pueden ser tóxicas para nuestras células cerebrales. Lo que es peor, algunos sabores de Powerade o Gatorade contienen un retardante químico tóxico.

Sin embargo, el agua de coco es una gran fuente de electrolitos natural a la par de esas bebidas isotónicas y sin ningún tipo de peligro o problema para tu organismo. Así que preparad un vasito para estas fiestas.

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Higo chumbo

Sorprendente que esta fruto procedente del cactus se encuentre entre los alimentos contra la resaca y más aún que pueda inflamarte con sus espinas o aportarte sus propiedades anti inflamatorias gracias a sus agentes que ayudan a combatir los daños causados por el consumo de alcohol. Investigadores de la Tulane University descubrieron que los bebedores que toman extracto de higo chumbo cinco horas antes de beber, tienen unos síntomas en su resaca un 50% inferiores.

Si no te gusta tomarlo directamente del cactus (cosa poco aconsejable), puedes probar a consumir un extracto en cápsulas o hacerte un rico de higo chumbo para mejorar tus resacas.

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Alimentos contra la resaca - Bebidas claras

Bebidas claras

No, esto no va por el agua, sino por bebidas alcohólicas. Y es que, por norma general, las bebidas alcohólicas claras tales como el ron, vodka o ginebra pueden frenar los síntomas de tu resaca. Por el contrario, deberías evitar el brandy, champán, burbon, coñac, whisky, vino rojo y tequila.

La explicación es que el alcohol bloquea la liberación de vasopresina, que es una hormona que indica al riñón que retenga líquidos, por lo que, aunque parezca una contradicción, es fácil deshidratarse mientras bebes. Por eso es muy importante beber agua en tus cocktails para mantenerte hidratado y diluir el alcohol presente en el estomago.

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Huevos ecológicos

Entre los alimentos contra la resaca también tenemos algunos presentes en todas las cocinas. Los huevos nos aportan proteína para estabilizar los niveles de azúcar en sangre, mientras la cistina en esa proteína nos ayuda a eliminar las toxinas.

Además, los ecológicos nos dan un extra de vitamina B, muy necesarias tras el robo que de esta vitamina ha provocado el excesivo consumo de alcohol.

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Plátanos

Que levante la mano el que se sienta agotado después de una noche de excesos alcohólicos. Es normal, ya que tus músculos son los que más pagan el pato cuando te pasas con la bebida. Si te sientes sin fuerza después de una noche con más copas de lo habitual, busca un plátano para devolver a tu cuerpo a unos niveles de potasio adecuados para que tus músculos funcionen como deben hacerlo. Uno de los grandes alimentos contra la resaca.

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Galletas saladas con miel

Una combinación de dulce y salado que tiene un sabor mucho mejor de lo que te pueda parecer. En realidad las galletas son solo para ayudarte a ingerir la miel. Sin embargo, si puedes tomar la miel sin ningún acompañamiento, lo puedes hacer perfectamente.

La miel aporta antioxidantes y fructosa que ayudarán a eliminar cualquier resto de alcohol que aún se encuentre en nuestro organismo de una manera fácil y rápida. Una propiedad más para la miel: formar parte de los alimentos contra la resaca.

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Alimentos contra la resaca - Quinoa

Quinoa

La quiona es un producto proveniente de sudamerica y que, aunque realmente es la semilla de una hierba, se considera un grano que puede ayudarte y mucho en tus momentos de resaca. Y es que la bebida disminuye y mucho tus niveles de aminoácidos, que son los encargados de construir proteínas.

Pero el perfecto equilibrio en la composición de la quinoa en cuanto a aminoacidos, te ayudara a reparar todos los daños existentes en tu cuerpo. Cualquiera diría que la quinoa es uno de los grandes alimentos contra la resaca.

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Tostadas

Las tostadas son el ayudante perfecto para darte esa bofetada por la mañana que ayuda a despertarte. En realidad el que más lo agradecerá será tu hígado que, tras una noche de alcohol, verá la luz con este alimento.

En condiciones normales, tu hígado produce de manera automática más glucosa de los carbohidratos almacenados cuando tus niveles de azúcar disminuyen. Pero cuando bebes, tu hígado está demasiado atareado metalizando el alcohol y no puede regular los niveles de azúcar en sangre tan bien como quisiera, dejándote cada vez con menos energía. Aquí es donde entran en juego las tostadas, fáciles de digerir por tu estómago y perfectas para un desayuno tras resaca.

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Zumo de tomate

Un zumo de tomate (y mejor si es orgánico) es una buena inyección de vitaminas y minerales para tu maltratado organismo. Y no solamente eso, sino que los hidratos que contiene y, como ocurría en la miel, la fructosa te ayudarán a eliminar los restos de alcohol.

Con él terminamos esta lista de alimentos contra la resaca. Por supuesto, lo mejor es evitarla todo lo que sea posible, pero de no ser así, aquí tenéis una ayuda.

Aprovechad los mejores alimentos contra la y resaca y ¡Feliz Año!

Paco Cardenal

Me encanta comer. No mucho, sino bien. Y sobre todo me gusta saber lo que como y que no me den gato por liebre. Documentación, investigación, análisis, pruebas y todo lo necesario para conseguir conocer con todo detalle cada componente, fabricante o información nutricional por muy oculta que esté. Paco Cardenal

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