Plátano. Beneficios y riesgos para nuestra salud

El plátano es una de las frutas más consumidas a nivel mundial. Y con razón. Este característico alimento curvado y de color amarillo es un complemento nutricional natural. Hasta va con envase incluido.

La que algunos científicos consideran como primera fruta aparecida en nuestro planeta ha sido estudiada incluso hasta el hipotético Jardín del Edén en el que Eva ofreció la fruta prohibida a Adán, que ahora, según Dan Koeppel y su libro Banana: The Fate of The Fruit That Changed The World, podría ser un plátano en lugar de una manzana.

Suposiciones aparte, el plátano es una fruta que se cultiva en más de 100 países y se encuentra en la cuarta posición dentro de los cultivos que más dinero mueven. Nuestras fabulosas Islas Canarias son uno de los principales productores de este alimento, tanto en cantidad como en calidad.

También se trata de una de las frutas más consumidas a nivel mundial. Son varios los historiadores que indican que el plátano llegó a América proveniente de nuestras islas afortunadas. Ahora, el plátano tiene un consumo mayor en Estados Unidos que las manzanas y naranjas juntas.

Los beneficios para la salud que aporta el plátano son muy variados. Disminución del riesgo de desarrollar cáncer o asma, disminución de la presión arterial, mejora de la salud cardíaca y del tránsito intestinal.

En este artículo vamos a desgranar los nutrientes que aporta el plátano a nuestra salud, cómo podemos incorporarlo a nuestra dieta y los posibles riesgos asociados a su consumo.

Plátano. Beneficios y riesgos - Plátano a medio abrir

Plátano. Valores nutricionales

Un plátano de tamaño medio (unos 126 gramos) contiene 110 calorías, 30 gramos de hidratos de carbono, 3 gramos de fibra y 1 gramo de proteína. No busquéis grasas, colesterol o sodio porque el plátano carece de ellos.

Las vitaminas y minerales que nos aporta son muchas y muy interesantes. En el plátano encontramos potasio y magnesio como destacados, pero además nos aporta manganeso, hierro, folato, vitaminas B6, C, A, riboflavina y niacina.

 

Plátano. Beneficios y riesgos - Planta de platanero

Plátano. Beneficios para nuestra salud

El plátano es un diccionario de efectos positivos para nuestro organismo. Entre los más destacados encontramos:

Presión arterial

Mantener una dieta baja en sodio es básica para disminuir la presión arterial. Además, incrementar la ingesta de potasio es igual de importante por sus efectos vasodilatadores. La cantidad de potasio diaria recomendada de 4700 mg se alcanza muy raramente y para ayudarnos, un plátano de tamaño medio nos aporta 450 mg de este mineral.

Por si no fuera suficiente, una dieta alta en potasio reduce el riesgo de morir en un 20%. Así que suponiendo que todos los que estáis leyendo este artículo estáis vivos, sería buena idea comenzar a comer plátano.

Asma

Un estudio del Imperial College of London concluyó indicando que los niños que comen al menos un plátano al día reducen la probabilidad de desarrollar asma en un 34%.

Cáncer

Consumir plátano y naranja (natural o en zumo) en los dos primeros años de vida de nuestros bebés puede reducir el riesgo de que nuestros pequeños desarrollen leucemia. El plátano es una importante fuente de vitamina C aportándonos 9 mg en uno de tamaño medio. De esta forma pueden combatir la formación de radicales libres que podrían provocar cáncer. Además, la ingesta de frutas con alto contenido en fibra como el plátano se asocian con la disminución de casos de cáncer colorectal.

Salud cardiaca

La fibra, potasio (450 mg), vitamina C y B6 (0.5 mg) presentes en el plátano ayudan a nuestro corazón. Un incremento de potasio en nuestra dieta complementado con una disminución de sodio es la mejor prevención para posibles enfermedades cardiacas. Al menos esta es la recomendación de Mark Houston, profesor de medicina en la Vanderbilt Medical School y director del Hypertension Institute en el St Thomas Hospital de Tennessee.

En uno de sus estudios, aquellas personas que consumían 4.069 mg de potasio al día disminuían en un 49% el riesgo de morir por enfermedades cardiacas en comparación con aquellos que sólo consumían unos 1000 mg de potasio diarios.

Además las dietas altas en potasio se relacionan con la disminución de casos de derrame cerebral, protección contra la pérdida de masa muscular, conservación de la densidad ósea y la reducción de formación de piedras en nuestros riñones.

Diabetes

Varios estudios han demostrado que las personas con diabetes tipo 1 que consumen alimentos ricos en fibra han disminuido sus niveles de glucosa y que aquellos con diabetes tipo 2 han mejorado sus niveles de azúcar en sangre, lípidos e insulina.

Diarrea

Paco Cardenal

Me encanta comer. No mucho, sino bien. Y sobre todo me gusta saber lo que como y que no me den gato por liebre. Documentación, investigación, análisis, pruebas y todo lo necesario para conseguir conocer con todo detalle cada componente, fabricante o información nutricional por muy oculta que esté. Paco Cardenal

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18 Respuestas

  1. dario dice:

    Muy bueno tu artículo, me gusta mucho.espero leer más.gracias

  2. Como plátano a diario por la mañana, tengo la creatinina alta de 1.4 no se si deba seguir comiendo este producto, tanbien padezco de colitis nerviosa y gastritis, problemas del nervio ciático, me puede ayudar en este por favor?

  3. Danny Cardenas dice:

    muy bueno para dijerir los alimentos y riñones

  4. SONIA dice:

    HOLA
    A MI MADRE LE HA DICHO HOY EL MEDICO QUE NO COMA MAS DE 2 PLATANOS A LA SEMANA POR EL ALTO NIVEL DE POTASIO QUE TIENE
    LE VAN HACER CONTRASTES DE COLON
    A PARTE TIENE TRATAMIENTO PARA LA EPILEPSIA.
    GRACIAS
    PUEDE SER CIERTO LO QUE LE HADICHO?

  5. alberto Oviedo dice:

    De rodillas le pido perdon a la banana, que me la demonizaron los dietólogos.
    Gracias por esta publicación que me hace mucho favor

  6. saul velasquez dice:

    Gracias por el artículo. Es bueno saber todos los beneficios que esta maravillosa fruta tropical puede tener en nuestra salud. Además de ser sabrosa y fácil de conseguir.

  7. Mario Ramos dice:

    Vivo con un solo riñon por extraccion del riñon izquierdo. En la actualidad mi creatinina está en 1,3, yo consumo mucho platanos y me dicen que es por eso que tengo la creatinina alta. Quisiera saber si esto es cierto para entoces reducir o eliminar este fruto.
    Gracias y saludos

  8. San juana dice:

    La banana me ayuda a subir de peso soy muy delgada algo q me recomienden x favor

  9. Javier Garcia dice:

    Me vine a vivir a otra ciudad, ahora la comida va por mi cuenta.
    En el desayuno de todos los días como dos bananos, guineos le decimos en la costa norte de Honduras, leche 4 cucharadas de avena y un tercio de cuchara de de azúcar; me siento satisfecho después del desayuno y como hasta el almuerzo.
    Queriendo saber si estoy haciendo lo correcto encontré este articulo… y parece que si.
    Gracias!

  10. Liliana dice:

    Hola buenas tardes, soy liliana, tengo diagnosticada epilepsia idiopatica, quisiera saber por favor acerca de la alimentación debido a ello, lo recomendable y lo que debo evitar

  11. Liliana dice:

    Gracias por su ayuda e indicaciones. Liliana

  12. Lolo dice:

    Hola ha todos..yo voy al gimnasio 5 veces por semana,por la mañana desayuno media barra de pan con miel y un vaso de cafe.
    Luego a media mañana me tomo la otra media barra de pan con dos platanos,en un bocadillo y aguanto hasta las 15.30h hasta comer..meda mucha energia y me ha bajado el colesterol..lo recomiendo a todo el mundo que no sea diabetico.un saludo a todos y me gustan sus comentarios ,sobre la salud.

  13. ALVARO MAMANI dice:

    VAYA Q INTERESANTE

  14. gina osorio dice:

    yo como cambur verde todo lo dias desanuno , almuerzo , y cena todos los dias y tengo 1 ano completo cosumiendolo quisiera sader que riesgo tengo al segir asiendolo

  15. Ramon Ravest Silva dice:

    Buen articulo muy bien expresado y entregando buenos conocimientos acerca del platano. Gracias, espero recibir nuevos articulos.

  16. Lisbeth Beltran dice:

    Buenos dias , me preocupa que leyendo el articulo me parece muy interesante, pero me causa mucha curiosidad que yo en particular quisiera saber porque al consumirlo me causa intoxicacion

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