Superalimentos inadvertidos. Grandes alimentos ignorados

Cuando hablamos de superalimentos hablamos de aquellos que, por sus propiedades, consiguen aportarnos tal cantidad de beneficios para nuestra salud que destacan del resto.

Al referirnos a estos son muchos los que piensan en productos rebuscados o complejos, por lo que solemos dejar pasar grandes alimentos inadvertidos que tenemos cada día a nuestro alcance en la cocina de casa.

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Superalimentos inadvertidos. La lista

Nuestra lista de superalimentos inadvertidos que debido a su timidez aún no te han dicho demasiado pero que a partir de ahora van a ser tus mejores confidentes son estos:

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Superalimentos inadvertidos - Quesos variados

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Superalimentos inadvertidos. Queso

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Ni light, ni de Burgos, ni nada. El queso graso de toda la vida es una enorme fuente de caseina, una proteína que está entre los mejores nutrientes para ayudar a la creación de masa muscular.  Y sobre el colesterol malo (LDL) no te preocupes demasiado ya que científicos daneses han demostrado que no varía lo más mínimo incluso en aquellos que tomaban casi 300 gramos de queso diariamente durante 3 semanas.
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Superalimentos inadvertidos - Lechuga iceberg cortada

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Superalimentos inadvertidos. Lechuga iceberg

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Una lechuga que suele marginarse por su bajo precio y los rumores de su baja calidad y cantidad de nutrientes. Pues seguro que te sorprende saber que tiene una mayor cantidad de alfa-carotenos que su compañera la lechuga romana o la espinaca. Si quieres un alimento antioxidante y que te protega de contraer enfermedades, lo tienes aquí mismo.
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Superalimentos inadvertidos - Champiñones

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Superalimentos inadvertidos. Setas

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En realidad los hongos en general, ya sean setas, champiñones o cualquier otro, han demostrado ayudar a nuestro sistema inmunitario y prevenir el crecimiento del cáncer en nuestro organismo, según un estudio realizado por investigadores holandeses. Eso sí, si os encargáis de recolectar este integrante de superalimentos inadvertidos vosotros mismos, mucho cuidado con las variedades tóxicas o venenosas. Disfrutad del resto.
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Superalimentos inadvertidos - Chuleta de cerdo

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Superalimentos inadvertidos. Chuletas de cerdo

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¿Pero cómo? ¿Cerdo en lugar de pavo y pollo? Me explico. El selenio es un mineral que, entre otros, está relacionado con la disminución del riesgo de desarrollar cáncer de próstata. Pues resulta que estas chuletas de cerdo contienen cinco veces más selenio que la carne de ternera y el doble que la de pollo. Además, investigadores de la Purdue University demostraron que una ración diaria de unos 170 gramos te ayuda a conservar la masa muscular mientras pierdes peso.
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Superalimentos inadvertidos - Vinagre balsámico

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Superalimentos inadvertidos. Vinagre

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Científicos suecos descubrieron que aquellos que toman vinagre junto a una comida rica en carbohidratos mantienen los niveles de azúcar en sangre un 23% más bajo que aquellos que no disfrutan de este gran antioxidante. Además hace que te sacies con más facilidad. Y por si eso no fuera suficiente, está deliciosa. Al menos en mi casa nos encanta.
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Una lista de alimentos al alcance de cualquiera y que seguro que ya habréis probado en más de una ocasión. Si tenéis abandonado alguno a varios de estos superalimentos inadvertidos, quizás ha llegado la hora de darles una segunda oportunidad con su inclusión en vuestra dieta.

Paco Cardenal

Me encanta comer. No mucho, sino bien. Y sobre todo me gusta saber lo que como y que no me den gato por liebre. Documentación, investigación, análisis, pruebas y todo lo necesario para conseguir conocer con todo detalle cada componente, fabricante o información nutricional por muy oculta que esté. Paco Cardenal

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2 Respuestas

  1. CONCEPCION SANTIAGO ANTONIO dice:

    ME GUSTA ESTE TIPO DE INFORMACIÓN, YA QUE SE DA LA POSIBILIDAD DE QUE ESTE AL ALCANCE DE LA POBLACION QUE REQUIERA MAYOR INFORMACIÓN SOBRE LOS BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS

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