Los beneficios del chocolate
A pesar de su mala reputación por aumentar tu peso, encontramos varios beneficios del chocolate para tu paladar y tu salud. El chocolate proviene de las semillas de cacao. Los primeros datos de su...
Autor: Paco Cardenal
Diccionario de aditivos alimentarios – BHA y BHT
Muy difícil encontrar estos aditivos por sus nombres de BHA y BHT, y más complicado aún por sus nombres químicos butil hidroxianisol y butil hidroxitolueno. Suele presentarse en las etiquetas de nuestros alimentos por los más...
Diccionario de aditivos alimentarios – Aspartamo
Un polémico edulcorante artificial con casi cero calorías que se construye combinando dos aminoácidos con metanol. Hace su aparición en los ingredientes de nuestros alimentos con los nombres de aspartame (denominación en inglés) o...
Diccionario de aditivos alimentarios – Acido ascórbico
El ácido ascórbico (única denominación con la que podemos encontrarlo si exceptuamos su nombre inglés ascorbic acid), es el nombre químico dado a la vitamina C soluble en agua. Se trata de un ácido...
Efectos secundarios de los refrescos. Sus efectos ocultos
Seguro que si has leído artículos al respecto en Webs o revistas especializadas en salud o has acudido al médico con algún problema de dolores de estómago, sabrás que los refrescos no son precisamente...
Saborizante artificial – Diccionario de aditivos alimentarios
Los saborizantes son preparados de sustancias que pueden ser de origen natural o artificial y que son capaces de actuar sobre los sentidos del gusto y del olfato para reforzar el propio olor o...
Diccionario de aditivos alimentarios – Alfa Tocoferol
También presente como A-Tocoferol, α-tocoferol o E-307, se trata de un antioxidante de origen natural. Es la forma más habitual de añadir vitamina E a los alimentos, estando científicamente preparada para su rápida absorción y almacenaje...
Diccionario de aditivos alimentarios – Acesulfamo K
No os equivoquéis, los alimentos que compramos en supermercados y consumimos tranquilamente en nuestro hogar no están creados por cocineros, sino por científicos. Estos intentan conseguir un producto con mejor sabor, aspecto o tiempo...
Ketchup Light Carrefour
Si tenéis peques seguro que están encantados con unas patatitas fritas acompañadas con un bote de ketchup. Entre los muchos existentes en el mercado, hemos escogido el Ketchup Light Carrefour para ofreceros una nueva...
Alimentos para tu corazón. Los cinco mejores
Con un promedio de 70 años de vida y siendo un caso normal, un corazón late 2.500 millones de veces. Demasiado trabajo para un órgano del tamaño de un puño. Añádele un índice de...
