También presente como A-Tocoferol, α-tocoferol o E-307, se trata de un antioxidante de origen natural. Es la forma más habitual de añadir vitamina E a los alimentos, estando científicamente preparada para su rápida absorción y almacenaje en nuestro organismo.
Es un nutriente esencial, que ayuda a prevenir la oxidación de las células y juega un papel fundamental en la salud de nuestra cada vez más dañada piel y para la prevención de enfermedades.
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Dónde encontrarlo
En carnes, alimentos con grasas añadidas y aquellos que indiquen un suplemento de vitamina E. En su forma natural, está presente en nueces, vegetales de hoja verde, aceites vegetales, semillas y grano.
Un ejemplo de la aparición del E 307 la encontramos en el producto dietético biManán Pro Crema de 9 Verduras o en el complemento nutricional ampliamente anunciado en TV, Pediasure.
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Peligrosidad
En la cantidad en que se añade a los alimentos, no parece tener ningún riesgo para nuestra salud, pero suplementos con alta concentración de este aditivo podrían derivar en calambres, debilidad o visión doble.
Por lo tanto, de momento, y si no se demuestra lo contrario, podemos estar bastante tranquilos con este alfa tocoferol.
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